19:04 | Сфера

18:41 | На преден план

18:26 | На преден план

8237

Около 2000 души в България се занимават активно с домашно пивоварство, каза Володя Пачев, председател на Управителния съвет на Асоциацията на домашните пивовари в България (АДПБ).Асоциацията е основана през 2012 г. с целта да се популяризира хобито и да се легализира.

Автор: БТА / Редактор: Диляна Асенова | 01 Август 2025, 07:45 ч.

СЛУШАЙТЕ НОВИНАТА ЗАПАЗИ

Асоциацията е основана през 2012 г. с целта да се популяризира хобито и да се легализира. От 2022 г. вече човек може легално да си вари бира вкъщи до 100 литра, без да подлежи на акциз, обясни Пачев. Като всяко хоби, и това може да бъде колкото искаме сложно и скъпо, но за да започнем, не ни трябва нещо повече от тенджера, кофа, в която да ферментира бирата, тензух и термометър. Това са най-необходимите пособия. Има магазини за суровини, каза Пачев.

Вече хобито е доста по-достъпно. В асоциацията правим обучения за конкретни стилове и за богатството на пивото. Домашното пивоварство е сравнително популярно. Има стотици стилове бира, зависи от съставките, от коя страна произхождат. Основните стилове са немски, чешки, белгийски, английски, а последните години се зародиха и американски, каза Пачев.

Една от нашите болки е, че няма български стил бира. Българите консумираме изключително много бира като количество на глава от населението, но от това не произхожда нещо като следствие. Това е едно от нещата, които се опитваме да променим. Асоциацията ежегодно организира конкурс за домашна бира. Преди две години на конкурса имаше специална категория, като трябваше да бъде направена стил бира с традиционна българска съставка или вкус. Появиха се бири с чушки и рози, разказа Пачев. На тазгодишния конкурс през май имахме около 50 участници и близо 100 мостри домашна бира. Имаше участници от Румъния, Финландия, Хърватска, каза още Пачев.

Ще отбележим празника със студена бира и добра компания, каза още Володя Пачев.

Българите и бирата

75% от сънародниците ни пият бира поне веднъж месечно, а 57 % - поне веднъж седмично, според традиционното лятно проучване на Ипсос, проведено по поръчка на Съюза на пивоварите в България. На месечна база българите консумират кехлибареното питие девет пъти. Най-лоялните почитатели на бирата, които надигат халбите поне 11 пъти месечно, са от възрастовите групи 30 – 39 и 40  – 49 години. 42% от сънародниците ни са убедени, че бирата е подходяща за тях напитка. На същото мнение са и 64 % от активните консуматори на пиво, които поне веднъж седмично пият бира.

В България през 2024 г. са били произведени 470 млн. литра бира, като спрямо предходната година има леко увеличение. През 2023 г. производството у нас е било в обем от 468 млн. литра бира, показва последният доклад за отрасъла на най-големия търговец на хмел в света "БартХаас" (BarthHaas). Страната ни заема 51-во място в класацията на компанията, в която са включени над 170 страни. 

И от Съюза на пивоварите в България, и от Асоциацията на домашните пивовари в България препоръчват умерената консумация на пиво.

Международен ден на бирата

Денят се отбелязва от 2008 г. в първия петък на август по инициатива на Джеси Авшаломов - собственик на местен бар в Санта Крус, щата Калифорния, САЩ, посочва отдел "Справочна" на . Първоначално денят се е отбелязвал само в САЩ. Понастоящем денят се отбелязва в над 200 града по света. 

Не пропускайте важните новини от деня. Последвайте ни в Google News Showcase

Към първа страница Новини На преден план

Бъдете информани с нашите тематични бюлетини:

Получавайте всеки ден най-важните новини и събития от рубриката във входящата си поща. Допълнителна информация за регистрацията и процедурата за доставка и анулиране (отмяна) можете да получите в нашият раздел NRD Бюлетини или, като натиснете на връзката или по-долу.

Временните комисии да се избират от Народното събрание по предложение на председателя или на една пета от народните представители, което е 48 депутати, прие временната комисия за п ...

През нощта на 20 и 21 май заради ремонти на настилката ще се променя организацията на движение по участък от Софийския околовръстен път - между пътен възел „Струма“ и м ...

Общинският съвет в Костинброд одобри план за улична регулация (ПУР) за прокарване на нова улица, както и образуване на нов урегулиран поземлен имот (УПИ) II-501.11 кв.198а и образу ...

След продължителни дискусии общинските съветници в Шумен решиха общинската администрация да изготви и предостави на Общинския съвет анализ на текущото състояние на Общинско предпри ...

Сигнал за незаконна сеч на територията на община Смолян е получен в Окръжна прокуратура – Смолян, каза говорителят на прокуратурата Станчо Станчев. Той уточни, че сигналът е ...

               

Общинските съветници в Костинброд одобриха изработване на проекти за подробен устройствен план-план за застрояване (ПУП-ПЗ) на жилищно застрояване в поземлен имот в местността Герм ...

Временните комисии да се избират от Народното събрание по предложение на председателя или на една пета от народните представители, което е 48 депутати, прие временната комисия за п ...

През нощта на 20 и 21 май заради ремонти на настилката ще се променя организацията на движение по участък от Софийския околовръстен път - между пътен възел „Струма“ и м ...

Община Шумен отчете 95% напредък при санирането на част от обществените сгради, съобщиха от администрация. Продължават дейностите по въвеждане на мерки за енергийна ефективност в м ...

Общинският съвет в Костинброд одобри план за улична регулация (ПУР) за прокарване на нова улица, както и образуване на нов урегулиран поземлен имот (УПИ) II-501.11 кв.198а и образу ...